בעולם המיסטיקנים מדברים על תורת הפאנג-שוואי. שיטה סינית עתיקה שמתייחסת לארגון ועיצוב המרחב. ההנחה היא שארגון נכון של הבית מוביל להרמוניה עם הטבע. התורה מלמדת כי המטבח נחשב לאחד משלושת האזורים החשובים בבית. שכן קיים קשר ישיר בין אנרגית החיים המתקבלת בבית למיקום שבו האוכל בושל וחומם.
חשיבות מיקום המטבח בבית מלמדת על האנרגיה בבית ועל מידת השקעה הנחוצה בעיצובו. אם כן מה יותר חשוב מלב ליבו של המטבח, הלוא הוא הכיור? הכיור הינו מוצר חיוני בחלל המטבח. ראשית, עליו להוות מקום סטרילי והיגייני. אוכל רטוב, כלים מלוכלכים ושומנים שמצטברים עלולים להביא למחלות. יש אומרים כי מצב הכיור יכול להשליך רבות על מצב היחסים בבית. כיור נקי, נקי ממחלות, נקי ממחשבות שליליות. על-מנת לשמר את הניקיון יש משמעות גדולה לגימור העבודה. לדוגמת טכנולוגיה הגימור של כיור בלנקו סיליגרניט הינו כיור בעל טכנולוגית גימור שיוצרת הגנה מפני לכלוך ובקטריות. ולכן זהו כיור אנטיבקטריאלי.
אילו סוגי כיורים קיימים? ולפי מה נבחר?
כאשר עולה השאלה באיזה כיור נבחר? צריך לרדת לשורש העניין ולהבין לעומק מה מטרה כאשר קונים את הכיור. רמת שימוש, דירה להשכרה או בית לכל החיים. אילו תהיות חשובות משום שקיימים מספר סוגי כיורים אופציונליים. לכל אחד מהם יתרונות וחסרונות.
כיור אקרילי
במידה ולא נרצה להשקיע סכום גדול על כיור נוכל לבחור את הכיור האקרילי. כיור זול ביחס לשאר סוגי הכיורים הוא אמנם חזק ויציב מפני מכות ושריטות אך הציפוי שלו עדין משמע הוא לא עמיד בשינוי טמפרטורה קיצוניים והוא מתלכלך במהרה.
כיור נירוסטה
כיור עשוי נירוסטה האמנם חזק ואף עמיד לכחמש עשרה שנים. אך גם הוא מתלכלך במהרה מתנגשות האבנית שבמים ומהשומנים הנדבקים אליו. כיור הנירוסטה שלא כמו האקרילי דווקא עמיד בפני שינויי טמפרטורה ובסיס החומר שלו חזק. חשוב לומר כי מבחינה עיצובית הוא לא רב גווני.
כיור סיליגרניט
כיור העשוי סיליגרניט הינו המומלץ ביותר בקרב שיפוצניקים. חזק עמיד ואף מגיע במגוון רחב של גוונים ולכן ניתן לעצב אותו במספר רב של סוגי מטבחים. לאור השנה האחרונה ועליית המודעות לגבי היגיינה בבית בכלל ובמטבח בפרט ציין כי זהו כיור אנטיבקטרייאלי ועמיד בפני שריטות מכות ושינוי טמפרטורה. אציין ואומר כי זהו כיור יותר יקר מהשאר אך האיכות מצדיקה את המחיר.
כיור חרס
הכיור הרביעי והאחרון הינו כיור חרס, בעל ברק שנשמר לאורך שנים ועמידות מפני מכות ואינו נשחק. חשוב לציין כי כיור החרס לא עשוי מחומר חזק במיוחד ולכן עשוי להינזק במקרה של מכה חזקה.
לסיכום
הכיור הוא לב המטבח, נמצא במרכזו ורמת השימוש בו היא הגבוהה ביותר. בעת בחירת הכיור יש חשיבות גדולה לניקיון ולהגיינה של מטבח ולכן נשים זאת כקריטריון עליון . לאחר מכן נחשוב על העיצוב, עמידות של החומר ואיכות המוצר.
