בשנים האחרונות ישנה עלייה משמעותית בביקוש בלימודי בישול וטבחות מקצועיים בישראל.
יותר ויותר אנשים מכירים במקצוע כמקצוע של ממש אשר משלב אהבה והנאה במטבח, וכן מקצועיות וטכניקות בישול מורכבות יותר.
במה מדובר וכמה זה בעצם עולה? כל התשובות כאן
בשנים האחרונות ניתן לראות יותר ויותר תכניות בישול ואפייה על מסך הטלוויזיה שלנו, ומעבר לעובדה שהן מגרות לנו את התיאבון, הן דוחפות רבים מאיתנו להתחיל ולהתנסות בבישול במטבח, ואף רצון להיכנס ללימודים מקצועיים יותר בתחום.
אמנם בישול מתבסס רבות על כישרון, אך גם לאלו שנולדו עם אחד יש תמיד עוד הרבה מה ללמוד בתחום, על מנת שיוכלו להתמקצע ולהשתלב במטבחים גבוהים בהמשך.
למי מתאים לימודי בישול וטבחות?
לימודי בישול וטבחות מתאימים לכל מי שרוצה להפוך את התחביב למקצוע אמיתי, לימודי הבישול יאפשרו לבוגרים להשתלב בתחום ביתר קלות, ולרכוש מיומנויות שייקח זמן רב לרכוש תוך כדי עבודה בלבד.
הקורס ילמד את התלמידים לעמוד בלחץ של סרוויס במסעדה, והתלמיד יוכל לרכוש טכניקות בישול, חיתוך ואפייה מתקדמות מאוד.
מדוע כדאי לי להירשם ללימודי בישול?
לימודי בישול הם בהחלט לימודים מעשיים מאוד, אך גם מהנים במיוחד. לא קיימים תלמידים רבים אשר יעידו כי השתעממו במהלך הלימודים.
הלימודים יכשירו את הטבחים המתחילים באמנות הבישול ויקנו להם מקצוע אמיתי, מכיוון שיכולות הבישול המקצועיות באמת הן דבר שקשה לרכוש או ללמוד לבד. בנוסף, בסיום הקורס יהיה קל משמעותית להשתלב בעבודה, גם במסעדות גבוהות.
מה התכנים המועברים בלימודי בישול?
במהלך הלימודים תרכשו את כל הידע המקיף אשר טבח מתחיל ואף מתקדם חייב לדעת.
הידע כולל את יסודות הבישול הבסיסיים, וכן תיאוריות שונות, ובהמשך תיחשפו לתכנים כללים יותר הכוללים כשרות, ניהול אירועים, תברואה, מיתוג עצמי ואף יזמות.
קורס הבישול ילמד את תחומי ההתמחות השונים במטבח וכמובן ייגע ברמות שונות של בישול, אך גם יחשוף אתכם לעולמות הבישול השונים – בישול סיני, בישול איטלקי, הכנת קינוחים, סדנאות אידוי ועישון ועוד.
כמה זה עולה?
ברוב המקומות, אורך לימודי הבישול והטבחות נעים בין 3 חודשים לחצי שנה. כמובן שרמת המקצועיות משתנה בהתאם לאורך הקורס.
במוסדות הלימוד יודעים להציע מגוון קורסים אשר מתמקדים בתחומים שונים, וכמובן קורס מקיף אשר כולל את כל הנושאים בתוכו.
המחיר משתנה בהתאם לאורך הקורס ולאופיו. חשוב לציין, כדאי לערוך בדיקה ולשאול מה באמת מתאים לכם, האם אתם מחפשים להתמקצע ולהפוך לטבחים של ממש, או האם אתם בשלנים חובבניים אשר מבקשים להעשיר את הידע שברשותכם.
אם אתם מחפשים קורס מקצועי, המחיר ינוע בין 20,000 ₪ ל – 30,000 ₪.
אם ברצונכם לקחת קורס אשר מתמקד בתחום אחד ( אפיית לחמים לדוגמא ) המחיר ינוע בין 10,000 ₪ ל – 20,000 ₪.
ואם ברצונכם לקחת קורס בישול בסיסי הסכום ינוע באלפי שקלים בודדים. בהצלחה!
